Squashbiffar

Idag gjorde jag squashbiffar till middag. Det känns som om mitt nya hälsosamma liv startar på ett mycket bra sätt. Här vill jag dela med mig av dessa smaskiga hälsosamma biffar. Serveras med en god sallad.

Skär squashen i ca 1/2 sm tjocka skivor.

Blanda färs med lite det som finns hemma. Jag tog hackad gul lök, hackade champinjoner, persilja och vitlök och lite riven ost. Ha i salt och peppar och ett ägg. Gegga ihop.

Klicka ut smeten på en squashskiva och lägg en annan uppepå.

Gör en panering av ägg, ströbröd, lite mjölk, lite riven ost. Vänd biffarna i detta.

Stek i olja tills färsen är klar.




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0